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Le Chocolat de la ville de Modica est l’une des gourmandises la plus célèbre de Sicile et dans le monde
Cette Pâte Artisanale biologique de farine de Perciasacchi, est née en Sicile depuis des siècles engagée dans la culture du
Linguine à la farine de Perciasacchi, pâtes artisanales biologiques nées en Sicile, engagées depuis des siècles dans la culture du
Olives noires Infornate Spécialité italienne traditionnelle. Olives noires cuites au four (“infornate”). Procédé : salaison puis séchage/cuisson lente. Aspect : ridées, très
Olives Vertes Nocellera e Etrea – Sicile Origine : Sicile, Italie Variétés : Nocellera et Etrea (olives vertes) Style : Olives de table,
Olives vertes Schiacciate – Fiche synthétique Spécialité italienne, surtout du sud (Pouilles, Calabre). Olives vertes écrasées (“schiacciate”) avant assaisonnement. Procédé : écrasement
Penne Rigate à base de farine de Perciasacchi, une pâte artisanale biologiques née en Sicile, impliquée dans la culture du
Spaghetti di Perciasacchi – Pâtes artisanales biologiques à base de blé sicilien ancien Le blé Perciasacchi est un blé dur ancien qui trouve encore
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