EMILIE ROMAGNE PODERE IL SALICETO ALBONE

Albone de Podere il Saliceto est un Lambrusco dell’Emilia IGP pétillant rouge, produit par ce domaine bio à Campogalliano (Modène).

Origine et Cépage

Vin frizzante sec, 100% Lambrusco Salamino de vignes organiques. Vinification avec fermentation contrôlée (10 jours), puis refermentation en autoclave méthode Charmat. Sans soufre ajouté ou minimum.

Caractéristiques

Robe rubis aux reflets violets, mousse crémeuse. Nez vinous de mûre, myrtille, fruits rouges mûrs. Bouche fraîche, souple, sapide avec retour fruité et bonne persistance. Alcool 12,5%. Servir à 8-10 °C (verre tulipe).

Accords Mets-Vins

Plats riches (rôtis, braisés, lasagnes, pizza), charcuterie ou fromages. Excellent convivial.