Bolla – Amarone della Valpolicella Classico Rhetico 2017 – DOCG

Bolla – Amarone della Valpolicella Classico Rhetico 2017 – DOCG

Origine : Vénétie, Italie (Valpolicella Classica)
Cépages : Corvina, Rondinella (souvent Molinara)
Style : Rouge sec, puissant et généreux

Description :
Amarone classique du producteur Bolla, millésime 2017, élaboré selon la méthode traditionnelle : les raisins sont sélectionnés puis séchés avant fermentation, donnant un vin intense et concentré, aux arômes de fruits rouges mûrs, épices, vanille et chocolat. La bouche est veloutée, ample et persistante, avec des tanins doux et une structure équilibrée.

Accords : viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, fromages affinés
Service : 16–18 °C
À savoir : vin de garde, il peut être dégusté dès maintenant ou conservé plusieurs années pour gagner en complexité.